Now it’s curry time!

image

image

Well,

Tak pasti kenapa, but rasa semangat sangat nak masak kari kepala ikan salmon ni! I woke up at 4.20 am (I set alarm!) just to prepare this dish. It was such a simple cooking and surprisingly didn’t take as much time as I imagined.

I rasa it’s quite good but of course it could be better. Rasa nak kejar masa kan. Rupanya it took me around 20 minutes je! I makan kari dengan capati segera. And milo susu. Sedap!

Okay, now the recipe! I believe again, that practice makes perfect. InsyaAllah nanti rasa dia akan jadi lebih sedap.

Ingredients.
Salmon head (150g+/-) -clean it with lime
Star anise
Cinnamon
Onion
Garlic
Ginger
Curry powder (about half of small packet) – I used Baba’s fish curry – campur air for few minutes before using
Asam jawa sikit
Basil (I had a lot of this! So gonna use it every recipe) 😝
Tomato (belah 4/6)
Low fat Milk  (I used this instead of coconut milk – santan)
Minyak sikit untuk menumis
Garam

Cara-caranya

Tumis bunga lawang and kulit kayu manis sampai wangi
Masukkan bawang dan halia yang dah dimayang halus – sampai wangi
Masukkan serbuk kari – kacau sampai wangi – sepatutnya tunggu hingga sebati semua, nampak cantik
Masukkan susu/santan
Masukkan asam jawa – bila mendidih sikit masukkan tomato
Lepas tu masukkan ikan
Then basil
Rasakan dengan garam
Masak sampai mendidih!

Dah siap! Lebih kurang macam tu lah. Tak reti sangat nak tulis step by step.

Selamat mencuba, kalau mencubalah. Hehehe.

Pengarang: aishahkay

simple young lady, living happy most of the time.

2 thoughts on “Now it’s curry time!”

Tinggalkan Jawapan

Masukkan butiran anda dibawah atau klik ikon untuk log masuk akaun:

WordPress.com Logo

Anda sedang menulis komen melalui akaun WordPress.com anda. Log Out / Tukar )

Twitter picture

Anda sedang menulis komen melalui akaun Twitter anda. Log Out / Tukar )

Facebook photo

Anda sedang menulis komen melalui akaun Facebook anda. Log Out / Tukar )

Google+ photo

Anda sedang menulis komen melalui akaun Google+ anda. Log Out / Tukar )

Connecting to %s